歐卡~生活潘朵拉~走讀進行曲
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Oct
16
Thu
2014
00:00
自製豆沙餡蛋黃酥
雖然中秋節過了~但這不是月餅~
這是全自製蛋黃酥喔~
包括自己炒的紅豆沙餡...
以前的人過節慶真得很費工呢~
第一次自己炒紅豆沙~經過這次的學習~我才知道~
紅豆沙與烏豆沙是不
一樣的製作程序~
烏豆沙為了口感去掉紅豆皮還經水洗程序~
覺得養份都跑光了~自己吃犧牲點色相~炒紅豆沙餡營養滿分~
紅豆沙與烏豆沙是不一樣的製作程序~
烏豆沙為了口感去掉紅豆皮還經水洗程序~
覺得養份都跑光了~自己吃犧牲點色相~炒紅豆沙餡營養滿分~
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蛋黃酥
豆沙餡
烏豆沙
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